Ξενοδοχειο DESPOT SLAV
Με τον ερχομο της νεας χιλιετιας σε μια απο τις αρχαιοτερες βουλγαρικες πολεις - Μελνικ ανοιξε πορτες το ξενοδοχειο Despot Slav. Αμμωδεις πυργοι και πυραμιδες διαβρωθηκαν σε θαυμασιες μορφες που επλασαν απο τους ανεμους και περικυκλωνουν την πολη απο ολες τις πλευρες. Εξατιας τους η πολη οφειλει το ονομα της: μελ - αμμιτης.
Το ξενοδοχειο φερει το ονομα του δεσποτ σλαβ, αρχοντας που διοικουσε κατα τον 13 αιωνα το ανεξαρτητο νοτιοδυτικο βουλγαρικο πριγκηπατο με βασικη πολη Μελνικ. Κατα την εποχη του δεσποτ σλαβ η πολη ειχε πρωτοφανη ακμη των τεχνων και επαγγελματων - οικονογραφιας, ξυλογλυπτικης, χρυσοχοιας, σιδηρουργιας, τοιχοποιιας και αλλων τεχνων, Το ελευθερο εμποριο με το ντουμπροβνικ ανθουσε τοτε, καθως και το εμποριο με αλλα αναπτυγμενα πολιτιστικα και εμπορικα κεντρα. Κατα τον 14 αιωνα απο την υπαρξη της μικροτερης πολης στην βουλγαρια - Μελνικ διατηρησε πολλα μνημεια πολιτισμου απο την εποχη των θρακων, ρωμαιων, βυζαντινων και τουρκων.